Bahan- bahannya:
LAPISAN BAWAH
- 2 cawan tepung suji
- 1 cawan gula
- 1 cawan santan
- 4 cawan air
- Sedikit pewarna kuning
- 1 sudu kecil garam
- Kesemua bahan di atas diblender.
- Kacau di atas api hingga pekat.
- Ratakan ke dalam loyang. Gunakan sikat untuk kuih.
- Kukus selama 15 minit.
LAPISAN ATAS
- 3 biji telur
- 2 cawan gula merah
- Sedikit garam
- 1 cawan santan
- 1/2 cawan tepung jagung
- 1/2 cawan tepung gandum
- Tepung, gula melaka, telur, garam, santan diblender. Kemudian ditapis.
- Masak di atas api hingga suam.
- Tuang ke atas lapisan bawah tadi.
- Kukus selama 30 minit.
SUMBER RESEPI:
KURSUS KUIH TALAM DI HOTEL SERI MALAYSIA, IPOH
