Recent Recipes
CREAM PUFF
Comments (0) | Sunday, March 27, 2011
- 50g. mentega
- 125ml. air
- 75g. tepung gandum
- 1 biji telur
- 1/2 camca teh esen vanilla
- Air dan mentega dimasak atas api hingga mentega cair.
- Kecilkan api dan masukkan tepung.
- Kacau menggunakan senduk kayu hingga adunan tidak melekat di periuk.
- Tutup api dan biar adunan suam.
- Masukkan telur dan esen vanilla kedalam adunan.
- Putarkan adunan hingga sebati.
- Masukkan ke dalam piping bag . Guna acuan bintang.
- Bakar selama 25minit dalam oven dengan suhu 200C.
BAHAN-BAHAN CUSTARD:
- 150ml. susu cair
- 1 1/4 camca besar tepung custard
- 25g. gula halus
- 1/2 camca teh esen vanilla
- Semua bahan disatukan dan dikacau atas api yang perlahan.
- Apabila telah masak. tutupkan api.
- Puff dibelah tengah dan isikan dengan custard.
- Taburkan dengan gula aising sebagai hiasan.
Read More......
VAN HOUTEN SWISS CAKE
Comments (0) |
BAHAN-BAHANNYA:
- 1 cawan mentega dicairkan
- 3 biji telur
- 1 3/4 cawan gula halus
- 2 cawan tepung naik sendiri- Blue Key
- 1 cawan serbuk koko Van Houten
- 1 cawan air panas
- 1 cawan susu cair
- 1 camca teh esen vanilla
CARA-CARANYA:
- Tepung dan serbuk koko diayak.
- Pukul telur dan gula hingga kembang.
- Masukkan esen vanilla. Kacau rata.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dikaup dan balikkan.
- Masukkan air panas dan dikacau rata.
- Masukkan dalam acuan dan dibakar pada suhu 175 darjah Celcius selama 50-1 jam.
Read More......
