Recent Recipes
Showing posts with label KEK. Show all posts
Showing posts with label KEK. Show all posts
VAN HOUTEN SWISS CAKE
Comments (0) | Sunday, March 27, 2011
BAHAN-BAHANNYA:
- 1 cawan mentega dicairkan
- 3 biji telur
- 1 3/4 cawan gula halus
- 2 cawan tepung naik sendiri- Blue Key
- 1 cawan serbuk koko Van Houten
- 1 cawan air panas
- 1 cawan susu cair
- 1 camca teh esen vanilla
CARA-CARANYA:
- Tepung dan serbuk koko diayak.
- Pukul telur dan gula hingga kembang.
- Masukkan esen vanilla. Kacau rata.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dikaup dan balikkan.
- Masukkan air panas dan dikacau rata.
- Masukkan dalam acuan dan dibakar pada suhu 175 darjah Celcius selama 50-1 jam.
Read More......
CHOCOLATE CHIPS CUPCAKE
Comments (0) | Tuesday, November 2, 2010
BAHAN-BAHANNYA:-
- 175g. buttercup
- 115g. gula halus
- 1 camca teh ovalette
- 2 biji telur gred A
- 135g. tepung naik sendiri
- 30g. susu pekat manis
- 1 camca teh essen vanilla
- 100g. chocolate chips
CARA-CARA MEMBUATNYA:-
- Satukan buttercup dan ovalette, pukul hingga sebati.
- Masukkan gula dan putar hingga putih.
- Masukkan telur sebiji demi sebiji.
- Masukkan essen vanilla dan susu pekat manis.
- Masukkan tepung dan chocolate chips. Sebatikan.
- Masukkan adunan hingga separuh acuan.
- Bakar pada suhu 175 Celcius selama 20 hingga 25 minit.
- Bila sejuk , hiaskan dengan buttercream.
Read More......
KEK MARBLE
Comments (0) | Monday, October 18, 2010
BAHAN- BAHANNYA:-
- 240g. butter
- 10g. ovalette
- 240g, tepung naik sendiri
- 60ml. susu segar
- 1 camca teh esen vanilla
- 20g. serbuk koko
- 20ml. air suam
- 4 biji telur gred A
- 220g. gula halus
CARA-CARA MEMBUATNYA:-
- Panaskan oven pada suhu 175C.
- Putar butter dan ovalette hingga rata.
- Masukkan gula halus dan putar hingga putih.
- Masukkan telur sebiji demi sebiji. Jarak masa untuk sebiji telur ialah 1 minit.
- Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit berselang seli dengan susu segar.
- Masukkan essen vanilla. Sebatikan adunan.
- Bahagikan adunan kepada dua bahagian.
- Satu dibiarkan kosong dan satu lagi dimasukkan serbuk koko dan air suam. Gaul rata.
- Sudukan adunan kosong berselang seli dengan adunan koko.
- Buat begini hingga adunan habis.
- Kemudian gunakan hujung pisau atau chopstick dan buat beberapa pusingan.
- Bakar 50-60 minit atau hingga kek masak.
Read More......
KEK PISANG
Comments (0) | Monday, August 23, 2010
BAHAN-BAHAN:
- 150g. pisang emas
- 180g. tepung naik sendiri
- 180g. gula halus
- 3 biji telur
- 1 sudu teh ovalette
- 120ml. minyak masak
- secubit garam
CARA-CARA:
- Pisang emas dilecek.
- Campur semua bahan dan di putar gunakan mixer sehingga putih.
- Bakar 180 degree celcius selama 40-45 minit.
Read More......
KEK LOBAK MERAH
Comments (0) | Wednesday, July 21, 2010
BAHAN-BAHAN:
- 375g. tepung berserbuk penaik (2 1/2 cawan)
- 3g. serbuk kulit kayu manis (1 1/4 sudu teh)
- 1g. garam (1/4 sudu teh)
- 135g. gula merah (3/4 cawan)
- 180g. gula halus (1 cawan)
- 4 biji telur
- 100g. m inyak jagung (1 cawan)
- 100g. mentega cair (1 cawan)
- 355g. lobak merah (diparut)
- 30g. kacang walnut (dicincang)
TOPPING:
- 180g. krim keju
- 40g. mentega
- 40g. gula icing
- 1 sudu teh jus limau
- Kesemua bahan ini dicampurkan dan kisar hingga lembut.
CARA-CARA:
- Panaskan oven pada 180 degree Celcius.
- Tepung di ayak , masukkan ksemua bahan kecuali kacang walnut.
- Gaulkan sebati dan dikisar sehingga adunan lembut.
- Masukkan kacang walnut.
- Gaul rata.
- Bakar selama 45 minit hingga 1 jam atau sehingga kek masak.
- Sejukkan.
- Kemudian letakkan topping dan masukkan dalam peti sejuk.
Read More......
DARK CHOCOLATE CAKE
Comments (1) | Wednesday, April 21, 2010
INGREDIENTS:
- 2 cups boiling water
- 1 cup cocoa powder
- 2 3/4 cups all purpose flour
- 2 teaspoonfuls baking soda
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon salt
- 1 cup butter
- 2 1/4 cups white sugar
- 4 large eggs
- 1 1/2 teaspoons vanilla essense
DIRECTIONS:
- Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).
- In medium bowl, pour boiling water over cocoa and whisk until smooth.
- Let mixture cool.
- Sift together flour, baking soda, baking powder, set aside.
- In large bowl, cream butter and sugar together until light and fluffy.
- Beat in eggs one at time, then stir in vanilla.
- Add the flour mixture alternately with the cocoa mixture.
- Bake in preheated oven for 30-45 minutes.
SUMBER RESEPI:
allrecipes.com
Read More......
RED VELVET CUPCAKES
Comments (0) | Monday, December 28, 2009
- 21/2 cups self raising flour
- 1/2 cup cocoa powder
- 1 cup butter
- 2 cups castor sugar
- 4 eggs (gred A)
- 1 cup plain yogurt
- 1/2 cup milk
- 3 teaspoon red colouring (Star Brand)
- 2 teaspoon vanilla essence
DIRECTIONS:
- Pre heat oven to 350degree F.
- Mix flour and cocoa powder in a bowl. Set aside.
- Beat butter and sugar until light and fluffy.
- Beat in eggs, one at a time.
- Mix in yogurt, milk, food colour and vanilla.
- Gradually beat in flour mixture on low speed until just blended. Do not overbeat.
- Spoon batter into muffin cups, filling each cup 2/3 full.
- Bake 20 to 25 minutes. Cool in pans on wire rack for 5 minutes. Remove from pans and cool completely.
- Frosting with Vanilla Cream Cheese Frosting or other topping.
SUMBER RESEPI:
allrecipes.com
Read More......
COTTON SOFT JAPANESE CHEESECAKE
Comments (2) | Sunday, December 13, 2009
Bahan bahan:
Bahan A:
- 250g. cream cheese
- 50g butter
- 100ml susu segar
- 6 biji kuning telur
- 1 sdb jus lemon
- 1/4 sdk garam
- 60g tepung kek
- 20g tepung jagung
Bahan B:
- 140g gula halus
- 6 biji putih telur
- 3/4 sdk jus lemon
Cara-caranya:
- Cairkan cream cheese, butter dan susu dengan teknik double boiler. Kemudian sejukkan.
- Campurkan kedua jenis tepung, kuning telur, garam dan jus lemon ke dalam adunan cream cheese dan gaul sebati.
- Dalam bekas lain, pukul putih telur bersama jus lemon sampai berbuih.
- Masukkan gula dan dipukul lagi hingga menjadi meringue.
- Campurkan adunan putih telur ini ke dalam adunan cream cheese.
- Kacau sebati.
- Sediakan tin berukuran 8 inci yang digriskan sekelilingnya.
- Bakar kira kira sejam pada suhu 160 degree celcius dengan menggunakan kaedah bain marie.
SUMBER RESEPI:
Myresepi.com
Read More......
BASIC CHOCOLATE CUP CAKE RECIPE
Comments (0) | Friday, December 11, 2009
Ingredients:
- 150g butter
- 150g castor sugar
- 175g self raising flour
- 3 large eggs
- 2 tbs cocoa powder
- 1ts vanilla essence
Method:
- Pre heat the oven to 180 degree celcius .
- Line a 12 cup cake pan with cupcake papers.
- Crack the eggs into a cup and beat lightly with a fork.
- Place all the ingredients in a large bowl.
- Beat with an electric mixer for 2 minutes, until light and creamy.
- Divide the mixture evenly between the cake cases.
- Bake for 18-20 minutes.
- Allow to cool for a few minutes and then transfer to a wire rack.
- Allow to cool fully before icing.
SUMBER RESEPI:
cupcake-creation.com
Read More......
KEK COKLAT LEMBAB
Comments (3) | Thursday, December 10, 2009
Bahan bahannya:
- 1 cawan butter
- 1 1/2 cawan gula halus
- 3 biji telur gred A
- 1/2 sudu teh Nescafe
- 1 sudu teh essen vanilla
- 2 sudu besar air panas
- 2 cawan tepung naik sendiri
- 1/2 cawan serbuk koko
- 1 cawan air
Cara caranya:
- Butter dan gula halus dipukul sehingga kembang.
- Serbuk Nescafe dan essen vanilla dibancuh bersama air panas.
- Apabila adunan butter telah kembang, masukkan telur sebiji demi sebiji.
- Masukkan bancuhan Nescafe.
- Ayak tepung bersama serbuk koko.
- Masukkan 3/4 bahan tepung tadi ke dalam adunan butter dan telur.
- Kacau sebati.
- Kemudian masukkan tepung yang selebihnya berselang seli dengan air. Sebatikan.
- Bakar sehingga masak.
Topping Cream:
- 1 cawan serbuk koko
- 1/2 cawan guka halus
- 1/2 cawan susu pekat
- 1 cawan air masak
- Kesemua bahan ini dicampur dan dikacau di atas api yang perlahan sehingga pekat.
- Kemudian tuangkan ke atas kek yang telah disejukkan.
- Taburkan coklat masakan yang telah diparut ke atas kek tadi.
Sumber resepi:
ADIK ANGKAT KESAYANGAN IBU
Read More......
