BAHAN-BAHAN:
- 375g. tepung berserbuk penaik (2 1/2 cawan)
- 3g. serbuk kulit kayu manis (1 1/4 sudu teh)
- 1g. garam (1/4 sudu teh)
- 135g. gula merah (3/4 cawan)
- 180g. gula halus (1 cawan)
- 4 biji telur
- 100g. m inyak jagung (1 cawan)
- 100g. mentega cair (1 cawan)
- 355g. lobak merah (diparut)
- 30g. kacang walnut (dicincang)
TOPPING:
- 180g. krim keju
- 40g. mentega
- 40g. gula icing
- 1 sudu teh jus limau
- Kesemua bahan ini dicampurkan dan kisar hingga lembut.
CARA-CARA:
- Panaskan oven pada 180 degree Celcius.
- Tepung di ayak , masukkan ksemua bahan kecuali kacang walnut.
- Gaulkan sebati dan dikisar sehingga adunan lembut.
- Masukkan kacang walnut.
- Gaul rata.
- Bakar selama 45 minit hingga 1 jam atau sehingga kek masak.
- Sejukkan.
- Kemudian letakkan topping dan masukkan dalam peti sejuk.
