- 50g. mentega
- 125ml. air
- 75g. tepung gandum
- 1 biji telur
- 1/2 camca teh esen vanilla
- Air dan mentega dimasak atas api hingga mentega cair.
- Kecilkan api dan masukkan tepung.
- Kacau menggunakan senduk kayu hingga adunan tidak melekat di periuk.
- Tutup api dan biar adunan suam.
- Masukkan telur dan esen vanilla kedalam adunan.
- Putarkan adunan hingga sebati.
- Masukkan ke dalam piping bag . Guna acuan bintang.
- Bakar selama 25minit dalam oven dengan suhu 200C.
BAHAN-BAHAN CUSTARD:
- 150ml. susu cair
- 1 1/4 camca besar tepung custard
- 25g. gula halus
- 1/2 camca teh esen vanilla
- Semua bahan disatukan dan dikacau atas api yang perlahan.
- Apabila telah masak. tutupkan api.
- Puff dibelah tengah dan isikan dengan custard.
- Taburkan dengan gula aising sebagai hiasan.
