BAHAN-BAHANNYA:-
- 1kg. lala segar
- 3 biji cili merah
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 batang serai
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak untuk menumis
CARA- CARANYA:-
- Lala dibersihkan dan rendam dengan air garam seketika.
- Cabai, bawang merah, bawang putih, halia ditumbuk, serai diketuk.
- Panaskan minyak dan tumis bahan yang ditumbuk, masukkan serai.
- Apabila naik bau, masukkan lala yang telah dibersihkan tadi.
- Masak seketika hingga lala terbuka.
- Tutupkan api dan boleh dihidangkan.
