BAHAN-BAHAN:-
- 10 ekor udang segar
- 1 mangkuk nasi putih
- 3 ulas bawang putih
- 5 ulas bawang merah
- 10 cili padi (jika mahu pedas)
- Sedikit sayur campur
- Sos tiram
- Kicap cair
- Lada sulah
- Serbuk kunyit
- Sedikit garam
- Sedikit minyak
CARA-CARANYA:-
- Udang dibersihkan dan dilumur sedikit garam dan kunyit.
- Panaskan minyak dan goreng udang seketika.
- Angkat dan toskan.
- Tumbuk cili padi, bawang merah dan bawang putih.
- Gunakan minyak goreng udang tadi, tumiskan bahan tumbuk hingga garing.
- Masukkan sayur campur, sos tiram, kicap cair dan lada sulah. Kacau rata.
- Masukkan nasi dan gaulkan sebati.
- Kemudian masukkan udang.
- Boleh dihidangkan.
